千葉/成田

成田空港第1旅客ターミナルビル 0476-32-5797 成田空港第一ターミナルのレストラン街に寿司岩という寿司屋があって、僕は東京に行く度「最後の和食」をここでいただく。ここで僕が一番美味しいと思うのはコハダとシメサバ。素材も職人の仕事もいいのだろう。…