平日だが早く帰宅したので夕食を作ることにした。遅い時間に駅地下に行くと魚が安くなっているので嬉しい。半額になっていた鰤の切身を買って帰って煮付けにした。もう一品は厚揚げと野菜の炒め。日曜日に作った鶏の根菜の煮物の残りもいただく。日本酒。 今…

この季節になるとSが牡蠣フライを食べたがる。僕は家で揚げ物をしなかったので外で食べることになる。今日のお昼は、Sにけしかけられて自分で牡蠣フライを作ってみた。美味であった、というか、もういいですと言いたいくらいたくさん食べて満足した。 夜は「…

昼は「サバとトマトのスパゲティ」。午後、地下鉄に乗って日比谷公園のガーデニング展に行く。いろんな業者さんが出店していたが、一番端っこに「樹木医」の方がいて、間違った剪定（せんてい）をすると木が病気になるという話をきいて勉強になった。 夜は「…

港区高輪3-16-16 昼は「厚揚げと白菜のきしめんイタリア風」という訳のわからない一品。つまりきしめんをパスタとして使ってイタリアンを作ってみた次第。全粒粉きしめんだから滋味豊かでかなり美味しい。 午後、家から高輪まで散歩して東禅寺を訪れる。臨済…

昼は、らでぃっしゅぼーやで届いたエリンギとヤーコン（サツマ芋のようなもの）を天ぷらにしてみた。もう一品はとろろ蕎麦。 夜は「仔羊のソテー」「インゲンとマッシュルームとトマトとレタスと黒オリーブのサラダ」「アスパラガスのソテー」。当然赤ワイン…

平日だが夕食を作る。「豚肉と人参とブロッコリの炒め」「カブの葉と油揚げの炒め」「ホウレンソウのニンニク炒め」。 今日の一品＜カブの葉と油揚げの炒め＞ カブの葉はまことに美味しい野菜である。いかようにもやりようがあるが、今日は油揚げと一緒に塩…

3連休3日目。横浜美術館に「大開港展／徳川将軍家と幕末明治の美術」を見に行く。横浜美術館は初めてだが開館20周年だそうだ。美術館の前にはとても大きなスペースが広がり、2つの四角い池に水が流れている。木陰にベンチが置かれて人々が座っている。こんな…

今日は夕方からＳの親戚が我家に集まった。僕たちを含めて大人10人、子供2人分の料理を作らなければならない。午後はずっと料理。 さて、今日出したのは、予め作っておいた大皿料理が５種「大豆の五目煮」「鰤大根」「茹で豚中華風ソース」「鶏と野菜のソテ…

3連休1日目は休養と明日の来客の準備。 昼は「白菜とソーセージのスパゲティ」。夜は「小松菜の炒め」「鶏とネギの炒め煮」。 今日の一品＜白菜とソーセージのスパゲティ＞ あまり鍋料理をしない我が家は、らでぃっしゅぼーやで白菜が来るといつも困る。今日…

ごく普通の日曜日。昼は「ブロッコリとナスのフィジリ」。 夜は来週の来客時に出そうと思っている「卯の花コロッケ」の練習。うむ、これなら子供が喜んで食べるだろう。もう一品は「豚肉と白菜と人参の炒め」。 今日の一品＜ブロッコリとナスのフィジッリ＞ …

ごく普通の土曜日。昼は「小松菜と油揚げのそば」。夜は「豚ロースのソテー」「茹でた人参」「水菜サラダ」「カボチャのソテー」。 今日の一品＜豚ロース肉のソテー＞ 2回目の登場。うちはＳが牛肉嫌いなので、肉は豚か鶏が多い。その中では豚ロース肉はボリ…