新宿区荒木町3-26 03-3356-3351 博多などの九州郷土料理を出す店で、割烹というよりは高級居酒屋という趣。刺身はカレイをぽんずで、タチウオ・キビナゴ・関サバ・イワシを生姜で、カンパチ・赤貝をワザビで。生ガキ。ウチワエビの蒸しもの。ウナギの白焼き…

渋谷区広尾5−22−3 03-5447-1287 この天現寺の交差点そばの明治通り沿いのカリフォルニア・キュイジーヌのお店には、なぜかよく来ている。日曜日の朝、渋谷橋のスポーツクラブで運動した後のランチにちょうどいいのだ。ネギトロスパゲティとか、スペアリブの…

港区新橋2-9-16 03-3503-4560 平日のお昼に新橋駅前のレンガ通りまで出かけ、友人お勧めの中華料理へ。これが偶然ぼくのツボにはまった。雑誌ふうに言えば、「香港本場B級グルメ」と言ったところか。一番感動したのは、香港の家庭料理（とチャイラン先生の本…