■

11 Madison Ave (24th St)
212-889-0905
ご近所の高級アメリカン料理レストラン。Zagatの1位と2位、ユニオン・スクエア・カフェとグラマシー・タバーンを擁するダニー・マイヤーの新しい店なんだそうだ。その1位と2位には行ったことないけど。
店内は広々としていて、わりにカジュアルなデコ。客もリラックスした服装の人が多い。食べたのは、牛の脳みそのフリット、マグロの刺身ふう、ロブスターを蒸したもの、ラムのグリル。イタリアンふうでもあり、フレンチふうでもあり、Roy'sのハワイ料理ふうでもあり。アメリカ伝統料理というよりは、現代の都会のアメリカ人が好む料理ということなのだろう。
しかし、僕にはよくわからない。これまでヨーロッパ地中海沿岸の各都市、香港やニューデリーやあるいは東京で経験してきた「食の感動」にはほど遠い。この店のどこがそんなによいのか？ダニー・マイヤーの店の何がニューヨーカーの心を捉えるのか？謎である。