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3030 Holiday Dr. (Seabreeze Blvd.), Ft. Lauderdale
954-765-3030
クルーズ出発の前夜、船が出港するフォート・ローダーデールで一泊した。Zagatのウェブサイトを見ながらよさそうなレストランに電話をするが、クリスマスなので休んでいる店が多い。やっと予約が取れたのがマリオットホテルにある3030 Oceanというアメリカ料理の店。
生牡蠣、ホタテ、各種野菜盛り合わせ、グルーパー。ワインはピュリニー・モンラッシェ。なおこのワインをいくら言っても伝わらないのでメニューを指差したら、サービス係の人は「プルーニ・モントラシェー」（シェーにアクセント）と発音した。
料理には特に印象なし。このクラスのホテルのダイニングでは、ボストン・ケンブリッジのRialtoのほうがずっとよかった。まあ僕はアメリカ料理についてはどうも肉料理に点が甘くてシーフードにはどうも点が辛いんだが。