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渋谷区恵比寿1-4-1
03-5420-0477
Ｓの強い希望で恵比寿の天ぷら屋さんへ行く。カウンター10席だけの小さな店をご主人と女性1人で切り盛りしている。酒は冷は麒麟山、燗は吉乃川。ワインやシャンパンも置いている。僕らは麒麟山を飲む。さて、お任せコース（並または梅）は海老の頭と魚の背骨から始まり、伏見唐辛子→小玉葱→キス→アスパラガス→茄子→メゴチ→蓮根と続き、穴子でオシマイ。食事は天丼。
ご主人は山の上ホテル出身。山の上ホテルの天ぷらと言えば池波正太郎（90年没）や山口瞳（95年没）などの文人に贔屓にされてきたことで知られる。隣の客から池波正太郎のことを聞かれ、ご主人は、「池波さんは油っぽいものがお好みで、ロース肉のトンカツなんか好きでしたね」などと答えていた。
非常に美味しい天ぷらで、特に野菜が素晴らしかった。特上または松のコースには松茸も入るようで、いずれチャレンジしてみたいものだ。