パリに着いた夜はブラッセリーで生牡蠣とシャンパンと決めていた。お店は、宿を取ったサンジェルマン・デ・プレから歩いてすぐの"Le Miniche"にした。 店の入り口に陣取ったエカイエ（魚屋）が、氷を敷き詰めた大きな銀の皿に殻付生牡蠣を並べてくれる。これ…