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菊花閣（広東料理、ランチ）
コーズウェイベイのタイムズスクエアで買い物していておなかが空いて、お目当ての店まで行く余裕がなく、そのままレストランフロアへ行って一番店構えがよさそうな店を選んで入った。きちんとした味とサービスの飲茶の店だった。期待していなかった分、満足度は高かったような気がする。香港のレストランってどこへ行ってもレベルが高いなあと言い合いながら、自分たちの幸せを噛み締めた記憶がある。

海都（広東料理、ディナー）
我々にとって押しも押されぬ香港Ｎｏ．１の店。地元の人にも大人気で、予約しているのに待たされたほど。聞けばランチの時は行列だそうだ。ワンチャイのオフィスビルにあるせいか家族連れは見えず、大人だけのグループが目立つ。ワインを持ち込んでいる客もいる。店が繁盛していると店員もやる気が出るのか、サービスも気持ちいい。その上何より料理がうまい。「花蟹の紹興酒蒸し」には我々二人とも心酔してしまい、香港に来るたび食べることになる