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大喜慶（広東料理、ランチ）
今回の香港行きを前に新たに得た香港グルメ師匠、菊池さんが大推薦、伝統的な広東料理を出すという香港島のダウンタウンの小さなお店。あれこれ勧められるままにフカヒレスープなど頼むと、これがびっくり。旨味が味覚中枢をズドーンと直撃。下品になるすれすれの濃厚な味。感激しながら昼間からたくさん飲んで食べていたらオーナーシェフが出てきて挨拶してくれた。一緒に写真を撮った。おみやげに麺と特製カキソースをくれた。愛しの海都を抜いて僕のベストワンになるかも。もう一度行って確めたい。

東海（広東料理、ディナー）
チャイランさんお勧めの東海の「冬瓜のスープ」を食べたいと思って４年半、今回こそぜひこれを実現させるべく老舗を再訪したが、本店ではなく香港島の支店にしたためか、その料理は置いてないと言う。日本でもよくある普通の料理なんだがなあ。がっくし。メニューが写真入りだったり店内が妙に明るかったり軽い感じで、二度がっくし。定番の「花蟹の紹興酒蒸し」も海都の味には遠い（気のせいかも）。同行者Sは「紹興酒蒸し」の残ったスープでヌードルスープを作ってもらって喜んで食べていたが、僕には少々不満の残るディナーであった。