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パトリシアさんというマレーシア系アメリカ人女性シェフが作る東南アジア料理を西洋風にアレンジしたフュージョン。シースルーのエレベーターでワインセラーなど眺めながらダイニング・フロアに上がると、オリエンタル気分の趣味がいいんだか悪いんだかよくわからないデコに圧倒される。料理のほうは同じフュージョンと言っても、ジャン・ジョルジュはタイのフレイバーを持ち込んだフランス料理、AZは西洋人に食べやすくアレンジした東南アジア各地料理ごった煮。全く違う。インドネシア料理あたりも好きなSはAZのほうが気にいったみたい。アジア料理は和食と中華しかダメな偏狭な僕はどちらかと言えばジャン・ジョルジュのほうが・・・。