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土日を使ってワシントンDCへ小旅行。知人に車で名所を効率よく案内してもらった後、車で1時間近く走ったバージニアの郊外の森の中の、昔は釣人のための宿屋だったという一軒家のレストランに連れて行ってもらった。これはもう味を云々するよりも、このロケーション、この雰囲気にまず感動すべきだ。