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港区白金3-2-7
03-5420-3584
明治通り四の橋を南に入った白金商店街にあるフランス料理店。ブラッセリーだというので軽い気分でランチに出かけていくと、そんなことない、とてもきちんとしたレストランだった。
白菜と里芋のテリーヌ、トリップのブランマンジェ仕立て、伊豆の葉わさびとサクラ肉のサラダ、シャラン産仔鴨のローストハチミツ風味。ワインはメドックのシャトー・ド・エスキュラック。料理は4皿とも初めて出会う味で、掛け値なしに感動した。トリップはメニューにはなくお店の人が勧めてくれたものだが、これなんか見た目といい食感といい味といい、あまりの素晴らしさに驚いた。仔鴨のローストもハチミツを上手に使ってあって、普段食べる鴨とは別次元のものだった。
ところでこの店にはエロチックな絵がたくさん飾ってあるのでお店の人にそのことを聞くと、「全部いただきものですが、テーマは女性の美です」だそうだ。その中で、抽象画で透明感の高いものではあるが結構やばい絵があって、恥ずかしながら僕はその絵が気に入った。
料理といいお店の雰囲気といいサービスといい、実によい店を見つけることができた。また行きたい。