38 MacDougal St (bet Houston & Prince Sts) 212-475-7500 ここのオーナーシェフは、80年代初めにプロバンスからNYに来て、リバーカフェとル・サークのシェフを務めた後、ソーホーに今の店を作ったそうだ。以来約20年、地味なプロバンス料理を供しつづけて…