■

ごく普通の土曜日。昼は「小松菜と油揚げのそば」。夜は「豚ロースのソテー」「茹でた人参」「水菜サラダ」「カボチャのソテー」。
今日の一品＜豚ロース肉のソテー＞
2回目の登場。うちはＳが牛肉嫌いなので、肉は豚か鶏が多い。その中では豚ロース肉はボリュームがあってステーキ的なポジションなのだ。オリーブオイルとニンニクと一緒に弱火でじっくり焼く。今日の付け合わせは人参と水菜とカボチャ。