仔羊1日目はソテー

昼は、らでぃっしゅぼーやで届いたエリンギとヤーコン(サツマ芋のようなもの)を天ぷらにしてみた。もう一品はとろろ蕎麦。
夜は「仔羊のソテー」「インゲンとマッシュルームとトマトとレタスと黒オリーブのサラダ」「アスパラガスのソテー」。当然赤ワイン。
今日の一品<仔羊のソテー>
今週末のテーマは冷凍庫で凍っている仔羊のチョップ(8本)を土日で食べること。まず1日目はシンプルにソテーにした。オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、ローズマリーでマリネして、フライパンで焼く。