2009-10-17 ■ 僕の手料理 昼は、らでぃっしゅぼーやで届いたエリンギとヤーコン(サツマ芋のようなもの)を天ぷらにしてみた。もう一品はとろろ蕎麦。 夜は「仔羊のソテー」「インゲンとマッシュルームとトマトとレタスと黒オリーブのサラダ」「アスパラガスのソテー」。当然赤ワイン。 今日の一品<仔羊のソテー> 今週末のテーマは冷凍庫で凍っている仔羊のチョップ(8本)を土日で食べること。まず1日目はシンプルにソテーにした。オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、ローズマリーでマリネして、フライパンで焼く。