回鍋肉

午前中コナミでゴルフとエアロビ。昼食は「鯖とブロッコリの玄米ペンネ」。夕食は「回鍋肉」「里芋の煮物」「野沢菜の胡麻和え」。焼酎お茶割り。
今日の一品＜回鍋肉＞
中華鍋にサラダ油を入れて、生姜、豚薄切肉、エノキダケ、キャベツを炒める。日本酒、味噌、醤油を混ぜたタレを入れて出来上がり。ガスコンロと中華鍋があればできる何とも簡単な料理であるが、キャベツを食べるには最高に旨い料理である。