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午前中コナミ。昼は昨日買った鰯の残りを使って「鰯とレタスのスパゲティ」。午後ガーデンプレイスまで散歩して三越で買い物。
夕食は「アスパラガスとトマトとシメジダケのソテー」「鶏肉と長ネギの煮込み」「厚揚げとジャガイモと人参とコンニャクの煮込み」「鮭とジャガイモのグラタン」。ボルドーの赤。
今日の一品＜鮭とジャガイモのヘルシーグラタン＞
テレビの「男子ごはん」でケンタロウが作っていた料理を参考にして作ってみた。ジャガイモは薄く切って茹でる。鮭はオリーブオイルで軽く焼く。タマネギとニンニクを炒める。これらをキャセロールに置いて生クリームと豆乳を入れて塩コショウして、オーブンで250℃で15分焼く。ほんとうはピザチーズを入れたかったのだがSの許しを得られず、チーズ抜きのグラタンができあがった。