3連休1日目は休養と明日の来客の準備。 昼は「白菜とソーセージのスパゲティ」。夜は「小松菜の炒め」「鶏とネギの炒め煮」。 今日の一品＜白菜とソーセージのスパゲティ＞ あまり鍋料理をしない我が家は、らでぃっしゅぼーやで白菜が来るといつも困る。今日…

ごく普通の日曜日。昼は「ブロッコリとナスのフィジリ」。 夜は来週の来客時に出そうと思っている「卯の花コロッケ」の練習。うむ、これなら子供が喜んで食べるだろう。もう一品は「豚肉と白菜と人参の炒め」。 今日の一品＜ブロッコリとナスのフィジッリ＞ …

ごく普通の土曜日。昼は「小松菜と油揚げのそば」。夜は「豚ロースのソテー」「茹でた人参」「水菜サラダ」「カボチャのソテー」。 今日の一品＜豚ロース肉のソテー＞ 2回目の登場。うちはＳが牛肉嫌いなので、肉は豚か鶏が多い。その中では豚ロース肉はボリ…

米国人の友人（ＮＹ在住）がその友人（日本人）を連れて遊びに来ると言う。我が家に来るのは3回目。いい機会なので、一度自宅でご馳走したいと思っていた30年来の旧友とその妻もお招きすることにした。 冷たい前菜として「ファルファーレとカリフラワ・ブロ…

ＳＷ最終日。台場ビッグサイトに日経リフォーム展を見に行く。「東京電力 VS 東京ガス」の戦いが興味深い。その他もいろいろ勉強になった。帰宅して遅い昼食は昨日のサラダとパンのチーズ。その後仕事。夕食は「卯の花のハンバーグ」「パブリカのマリネ」「…

ＳＷ４日目。午前中コナミでゴルフその他。食材を買って帰宅、昼はとろろ蕎麦。午後は片付けなどの作業。夕食は野菜中心に。「セロリとタマネギのソテー」「筑前煮」「インゲンとブロッコリとトマトとラディッシュのサラダ」。めずらしく白ワイン（西オース…

ＳＷ2日目。午前中は仕事。昼食はズッキーニやトマトなど余った野菜で適当にスパゲティを作って食べる。午後コナミでゴルフ。夕食は手作りの餃子（焼餃子、水餃子）、ナスとピーマンと油揚げの炒め。ビールと焼酎。 今日の一品＜焼餃子＞ 突然思い立って餃子…

シルバーウィークと言うらしいが何はともあれ予期せぬ5連休は嬉しい。午前中コナミでエアロビクス。昼食は青菜や海草、油揚げなどで日本蕎麦を作って食べる。午後Ｓにくっついて馬込のケンマートへ。ガーデニングをやるにはこれまで知らなかったホームセンタ…

午前中はコナミでゴルフと水泳。昼は「ナスと赤ピーマンのスパゲティ」。 夕食は「サンマのサラダ」「昆布と油揚とナスとターサイの炒め」「カリフラワーとブロッコリーと赤ピーマンとトマトとペンネのサラダ」「スペアリブと舞茸」。酒はビールと昨日の残り…

午前中はコナミでエアロビ等。昼は蕎麦を作って食べる。午後来客あり。 夕食はまず「（和）厚揚とシメジの煮物」。濃いダシで煮たので旨い。次に、らでぃっしゅぼーやから来た生の栗をＳが一所懸命茹でて皮を剥いたので「（中）栗と蓮根と青梗菜の炒め」。続…

午前中はコナミでゴルフと水泳。昼は昨日の残り（ペンネのサラダ）をいただく。 夕方散歩→入浴で腹をすかせる。夜は「ゴーヤの唐揚」「鶏とボゴウと人参と糸コンニャクの炒め煮」「豚とツルムラサキとナスの中華風炒め」。ビールと焼酎。 今日の一品＜ゴーヤ…

いつもの週末。午前中はコナミでエアロビクス等。昼は「鰯とエリンギとえん菜のスパゲティ」。前の夜遅くまで飲んでいたので眠くて、午後はぐっすり昼寝する。夕食の前にお腹をすかせるためにゆっくり入浴。 夜は「カリフラワーとインゲンとトマトとペンネの…

月曜日なのにめずらしく早く帰宅、閉店前の値下げを期待して魚力へ行き、思惑どおり中トロを半額で手に入れる。タコも100円引きで入手。 平日らしからぬ豪華な夕食。「中トロの手巻き寿司」「タコ、カリフラワー、キューリのサラダ」「カブの葉の炒め」「ほ…

午前中コナミでゴルフと筋トレとストレッチ。帰宅途中に総選挙の投票を行う。 昼食は昨日に続きサンマ。今日はシンプルに塩焼き。シシトウとマイタケの炒め。 夕食は「ポテトサラダ」「ナスと赤ピーマンと黄トマトのグラタン」「鶏モモ肉のソテー地中海風」…

午前中コナミでエアロビクス、筋トレ、ストレッチ、水泳。魚力で新サンマが150円まで下がっているので今年初めて購入（2匹）。スルメイカもいかにも新鮮そうなので購入（1匹）。早速お昼ごはん。イカはオリーブオイルとローズマリーを使って「イタリア風イカ…

伊豆の旅館からコナミに直行してたっぷり泳ぐ。魚力で鰯を仕入れて帰る。昼は鰯とトマトのスパゲティ。これは鰯があると時々作る。鰯のフィレを小麦粉をまぶして使うのがコツ。 夜はがんばってたくさん作った。「鰯のたたき」「インド風ゴーヤチップス」「か…

今日は夕方から仕事仲間と伊豆で宴会なので、Ｓのために昼からがんばって3品作った。「ドライトマトとアンチョビのスパゲティ」「鶏肉のソテー」「ナスとトマトのソテー」とイタリアンしばり。まあオリーブオイルやトマトやニンニクやハーブや岩塩を使えばイ…

連休最終日。昨日今日は過ごしやすい気候でありがたい。録画して貯まった中から選んで映画を観る。昼食は昨夜の残りの豆料理とパンとビール。 夕方、目黒雅叙園の辻村ジュサブロー展を見に行く。 夕食は、「里芋と小豆の煮物（Sが豆を発芽させるのに凝ってい…

今日と明日はコナミが休み。僕はB級グルメっぽい旨い焼餃子が食べたい。Sは伊勢丹に行きたいと言う。そこでネットで新宿東口に焼餃子の旨そうな店を探し、新宿末広亭近くの「九龍」で焼餃子その他を食べる。餃子は美味しかったけど店内の環境がB級過ぎたね。…

昨日とそっくりの1日。昼食は「空芯菜とナスの炒め」と「冷しそうめん」。コナミで筋トレとゴルフと水泳。 夕食は週刊朝日の『今夜は家呑み』で読んだ鶏肉料理、コナミのロビーに置いてある『ダンチュー』で読んだイカ料理と野菜料理を作ることにする。「鶏…

4連休の初日。家庭の雑務をこなす。昼食はありあわせの野菜を使って蕎麦を作る。エノキダケとモロヘイヤと芽ヒジキの蕎麦。関西ふうの薄味の出し汁で作る暖かい蕎麦である。 午後コナミでマッサージとゴルフと水泳。 夕食は「青梗菜の炒め」「カボチャ、赤ピ…

昨日はゴルフだった（コースに出た）ので、今日はからだのメンテナンスをしなくては。そこで午前中、コナミでストレッチ、筋トレ、自転車、ストレッチ、ゆっくりお風呂。 昼は「厚揚げと小松菜のスパゲティ」。 平日の夜、外で魚を食べる日々が続いているの…

水曜日の夜におかずを作る。「春雨と豚肉と野菜の炒め」。完全なあり合わせだが、春雨を入れることで、それなりの個性のある料理になった。 料理というのは、調味料と乾物が揃っていれば、材料が残り物しかなくても何とかなるものだ。昔一度Sの友人の家で何…

午前中コナミでゴルフと水泳。昼食は衝動的に寿司を食べたくなり目黒で一番長い行列ができる店「回し寿司・活」へ行く。ここは美登利寿司から名前が変わったが、経営が変わったわけではないようだ。ところで、トロ以外はすべて美味しくない。Sに「ほ〜ら言っ…

ごく普通の土曜日。午前中コナミでエアロビ、ゴルフ、ストレッチ。 昼食は「ナスと蓮根のスパゲティ」。スペインのスパークリング（カンパッソス・ブリュット）。 昼寝してから少し仕事する。 夕食は「ラムチョップのグリル」と「シメジとインゲンのソテー」…

午前中コナミでゴルフ、筋トレ、ストレッチ、水泳。 昼食は「桜海老・水菜・エリンギのスパゲティ」と「トマトのサラダ」とスパークリングワイン。 夕食は「豚バラ塊肉と大根の煮物」「鶏小間・ブロッコリ・舞茸・青梗菜・人参の醤油炒め」「ジャガイモ・人…

午前中は会社で仕事。ランチは小諸そばで「かき揚せいろ」。コナミに寄って水泳。魚力で鰯を買って帰る。8匹390円。4匹ずつ洋風・和風2種類のおかずを作ることにする。 夕食は「鰯のソテ地中海ふう」「鰯の生姜煮」「豚とゴーヤの炒め」「ゴボウの炒め煮」「…

水曜日の夜、夕食にご飯のおかずを一品だけ作る。豚小間とキャベツの炒め。 今日の一品＜豚小間とキャベツの炒め＞ いわゆるホイコーローと呼ばれる中華料理の自分流。中華鍋でサラダオイルと生姜を熱し、豚小間とキャベツを強火で炒める。紹興酒、米味噌、…

午前中コナミ。魚力でスルメイカを買って帰る。 昼食はＹ氏をゲストに迎えるのでがんばって2品作る。「イカワタ・トマト・水菜のスパゲティ」と「イカ・セロリ・人参の炒め」。もちろんスパークリングワイン。Ｙ氏が夕方近くまで滞在。 夕食は「サラダ菜・赤…

今日は午後出かけて、Ｓの家族と一緒に夕食を食べる日なので、手料理は昼だけ。 その昼食は「レンズ豆・カリフラワ・ブロッコリ・ペンネのサラダ」とスパークリングワイン。これは初めて作ったアイディア料理だが、実に旨かった。 今日の一品＜野菜と豆とパ…